蛮涮主营：经营自助小火锅，全国近200家直营店，计划突破400家。
蛮涮自助小火锅是权璟餐饮管理有限公司于2024年8月成功落地的全国连锁餐饮品牌。蛮涮始终秉承“以优质产品与服务惠及顾客”的理念，以创新服务为核心，为顾客提供愉悦、高性价比的用餐服务。 蛮涮自助小火锅旗下门店分布于全国37座城市，截止2025年12月，共有直营门店近200家。 蛮涮颠覆传统火锅模式，凭借“火锅”与“自助餐”相结合的赛道优势以及优质丰富的菜品，以59.9元/位的超高性价比，在各大商超引爆市场并迅速崛起，品牌常年霸榜美味不用等排队王、最具投资价值品牌等榜单。
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